Alimentação no País da Copa!

A copa dessa vez é na África do Sul!

Descoberto por portugueses e colonizado por holandeses e ingleses, a cultura do país sede da Copa do Mundo é influenciada pela grande diversidade étnica, o que pode ser apreciado na música, dança e alimentação.
A mistura de costumes vinda de vários países também se reflete em sua cozinha. Países como Alemanha, Holanda, Inglaterra, Índia estão entre as influências gastronômicas, além é claro, da própria África.
Da Holanda, herdaram o Braai (que significa carne grelhada) e dos indianos, o Bunnychow (pão recheado com feijão e chilli).Braai inclusive é o nome de uma reunião comum no país, uma espécie de churrasco feito com diversos tipos de carnes.

Dos ingleses, foi herdado o tradicional chá da tarde ao estilo inglês, facilmente encontrado nos restaurantes do país. Além da carne, o milho, o arroz e a dobradinha também estão presentes na mesa dos sul-africanos.

Entre os temperos, o mais tradicional é o curry, mistura de açafrão-da-índia (curcuma), cardamomo, coriandro, gengibre, cominho, casca de noz-moscada, cravinho, pimenta e canela.

Dos pratos típicos podemos destacar o Bobotie, prato feito a base de carne e tido como o preferido do ex-presidente Nelson Mandela.

Para os torcedores que terão o privilégio de acompanhar a Copa do Mundo em seu país sede, vale a pena experimentar a culinária tradicional, mas sempre com moderação.

Fonte: Cyber Diet